Se cree que más de 18 minerales son esenciales para los mamíferos. Por definición, el animal necesita en su dieta grandes cantidades de macrominerales, y cantidades mucho menores de microminerales o minerales traza. Todos los macronutrientes, excepto el azufre, están descritos a continuación.
Hay 7 macrominerales:
Hay, al menos, 11 microminerales: pero los principales microminerales son: hierro, zinc, cobre y selenio.
| LOS MINERALES SON NECESARIOS PARA EL MANTENIMIENTO DE: | |
|---|---|
| Estructura esquelética |
Calcio |
| Equilibrio ácido - base Equilibrio de fluidos |
Potasio |
| Función celular |
Todos |
| Transmisión nerviosa |
Potasio |
| Contracción muscular |
Calcio |
LOS MINERALES UNO A UNO
CALCIO Y FÓSFORO
El calcio es el mineral más frecuente en el organismo, seguido del fósforo. El calcio y el fósforo sirven de componentes estructurales de los huesos y los dientes.
El calcio también es importante como mensajero en los siguientes procesos:
- Contracción y dilatación de los vasos sanguíneos
- Transmisión del impulso nervioso
- Contracción muscular
- Secreción de hormonas
- Coagulación sanguínea
- Cofactor de enzimas
Debido a la participación del calcio en tantas funciones, entre las que se incluye el mantenimiento del latido cardíaco, es esencial mantener unos niveles sanguíneos de calcio estables. Cuando los niveles de calcio en sangre caen por debajo de un determinado punto rápidamente se libera calcio de los huesos, asegurando que exista calcio suficiente para mantener las funciones vitales. Esto explica porqué cuando la alimentación es bastante deficiente en calcio no llega a reflejarse en sus valores sanguíneos.
Consejos sabrosos
SODIO, POTASIO Y CLORO
El sodio, el potasio y el cloro son los principales electrolitos del agua del cuerpo.
Están implicados en:
- el mantenimiento del equilibrio ácido-base
- el mantenimiento del equilibrio osmótico
- la transmisión del impulso nervioso
- la facilitación y transmisión de las contracciones musculares
Dato de interés
Los electrolitos son minerales que se encuentran de forma natural en el organismo en forma de partículas cargadas, o iones. Los electrolitos son necesarios para mantener el equilibrio de los fluidos corporales en el nivel adecuado.
Muchos alimentos para gatos de los que se venden en supermercados tienen un contenido en sal muy alto
MAGNESIO
- es un componente que forma parte de los huesos, enzimas y de fluidos intracelulares
- influye en las transmisiones neuromusculares
HIERRO
Es un componente esencial de:
- la hemoglobina: el pigmento transportador de oxígeno de la sangre
- la mioglobina: el pigmento transportador de oxígeno de los músculos
ZINC
El zinc forma parte o activa a más de 200 enzimas, de ahí que esté implicado en numerosas y distintas funciones fisiológicas. Algunas de las principales funciones del zinc incluyen:
- la inmunocompetencia
- la cicatrización de la piel y las heridas
- el crecimiento
- la reproducción
COBRE
El cobre se necesita para:
- la formación de eritrocitos
- la pigmentación normal de la piel y el pelo
SELENIO
Es un componente esencial de la glutation peroxidasa, un antioxidante natural que está presente en todas las células del organismo.
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